Heideblüten-Honig (500g)

Dieser Honig stammt aus der Nemitzer Heide im Wendland. Er wird während der Heideblüte im August und September von den Bienen gesammelt. Wegen seines intensiv süßlich-herben Aromas und der sehr aufwendigen Herstellung ist Heidehonig eine echte lokale Delikatesse und eine Rarität! 
Die Bienen werden wesensgemäß gehalten, d.h. sie wohnen ausschließlich in Naturmaterialien, bauen sich ihre Waben selbst, bekommen genug Ruhe und werden im Winter u.a. mit ihrem eigenen Honig gefüttert.